７／８、洲本文化体育館で恒例の「食品衛生講習会」が有り、参加してきました。
最近は、食品中の放射性物質の基準値についての説明や、ヒラメ、馬肉などに特定の寄生虫が多く、下痢、吐き気などが発生していると。
できるだけ中心温度７５℃５分以上の加熱処理が必要と。
以前の保健所の食品衛生課が、今は、「健康福祉事務所　食品薬務衛生課」となり、複雑な変化に対応しています。
最新の情報を聞くために、講習会は、大切な機会です。
知っているようで、知らない事が、まだまだあると感じました。
「我以外人皆師」感謝。
　

先日、インテックス大阪で、ミウラボイラー展示会がありました。
淡路島から、約３０人ほど参加しました。
昼食食べてたら、前にいた人が、突然「ＮＨＫラジオ」聞いたぞ、神戸新聞の記事見たと、話してきました。
色々聞いたら、なんと、高校の同級生でした、となりのクラスでしたが、何となく面影がありました。
そして、僕の姪っ子のご主人の叔父さんにあたると。
職場の上司が、同じく良く知っている同級生だと。
淡路島は、せまいけど面白いと思いました。

先日、プチ同窓会が有り、主力メンバーＭさん，Ｔさんが、本格的な韓国料理作ってくれて、とても美味しかった。
ついでに、当社の新商品「玉ねぎ生姜」「いちじくドレッシング」も宣伝してきました。
同級生の応援が、かなり口コミの効果あります。みなさんのおかげです。感謝。
韓国のハシが、少し使いにくかった。でも、みんな、すぐ、なじんだ。
ｻﾑｹﾞﾀﾝというスープに、高麗人参が有り、初めて食べました。独特の味でしたが、元気になった気がしました。
ヘルシーでバランス良くて良かった。
　

淡路島、南あわじ市に、室町時代の淡路守護職、「細川成春氏」の館跡があります。
「養宜館跡」として、面影が少し残ってます。
土で築いた土塀が草におおわれてあります。
淡路ファームパーク・イングランドの丘の近く、平成病院の裏にあります。
今は、公民館があり、地元の人でもほとんど知られていない、貴重な「県指定文化財」と表示してありました。
そして、当家の遠い親戚の「武田萬太夫」の石碑があります。
石碑を寄贈したのが、淡路島出身の東京市長で、関東大震災で焼け野原になった東京を、復興した「永田秀次郎」さんです。
有名な、「後藤新平」氏の後継者で、東京市長を引き継いで、その４か月後、９／１「関東大震災」に遭遇し、復興に取り組んだ。
その功績をたたえ、国会議事堂のある「永田町」と地名がついたらしい。
また、昭和１１年、拓務大臣となった。
昭和１４年に、鉄道大臣にもなった。
大正天皇御即位の御大典のとき、京都の警察部長の大任を無事果たし、「三重県知事」、「内務省警補保局長」、「貴族院議員」、「東京市長」、「拓殖大学学長」、「帝国教育会会長」、「拓務大臣」、「鉄道大臣」。
「永田町」と言えば、「淡路島の永田秀次郎さん」を思い出して下さい。
　
　

ウエルネスパーク五色に行ってきました。
五色町ゆかりの作家「阿久悠」さんに、ちなんだ「愛と希望の鐘」鳴らしてみました。
ボタン押したら、和田あき子さんの名曲「あの鐘をならすのは、あなた」が流れました。
駐車場で、ホンダ・ワルキューレ１５００ｃｃ、ドイツのサイドカー、東南アジアのタクシー、ホンダｓ８００などが、ツーリングに来てました。
高田屋嘉平記念館もあります。
自然いっぱいの、五色町は、淡路島の観光スポットなのです。
夕方、五色浜から見た夕日は、感動的です。穴場です。
　

　
　
　

６／３０、イオン淡路店に行ったら、催事場で、本の在庫処分市「ブックフェア」やってました。
７／２０まで開催しているそうです。
マニア向けの本が多い感じでした。２冊買いました。新品が、約半額でした。
法律改正のため、返品するよりもできるだけ売ったほうが良いという事らしい。
当社の商品が、パンコーナーの前に置いてもらってるので、わりと、よくいきます。感謝。
　

「山桃」山道で見つけた。
手が届かないほど高い木でした。ちぎって、食べたかった。
子供のころ、手、服に果汁ついて困ったのが、懐かしい。

「淡路島の北淡町」で、「びわ」が最盛期です。
今年は、例年より少し小さいけど、この短い時期だけです。
「びわ狩り」に行き、木で熟したの食べたら、とても美味しい。

夏向け商品「葛の糸・ナンキン」が注文入ってきています。
以前、発売してましたが、また、動きだしました。
サラダ、椀種、色々使えます。
　

「神戸新聞」に載せてもらいました。
新商品「いちじくドレッシング」を淡路版でなく、「地域ニュース」、わがまち・プラス版に載せていただきました。
わりと、アップで、すぐ、効果あり、会社に買いに来てくれた人がいました。
他にも、いちじくジャム、玉ねぎ生姜、鳴門オレンジぽん酢、たこめしの素・２合用が有り、新商品シリーズ好評です。感謝。
　
　

「鳴門オレンジ」のみかん山で、野イチゴ見つけた。
今年の「鳴門オレンジ」は、少し小さいようです。
　

西淡インターチェンジ降りてすぐの所に、「玉ねぎタワー」があります。
だれの企画かと思う物です。
電光掲示板で、ニュースのような事が流れてます。
さすが、三原！！

６／１９、淡路島繁盛店塾ＰＡＲＴⅡの講座に参加してきました。
計８回の第１回目は、「信頼される企業の条件を考える」でした。
講師は、安部泰生さんでハーゲンダッツジャパン取締役だった方です。
わかりやすく、適切な感じでした。
　

先日、商用でＪＲ尼崎駅前に行って来ました。
以前、工場があったのを、再開発したそうです。
駅前で、道を聞いても最近引っ越してきたから、あまり、道わからないという人ばかりでした。
結局、タクシーで行きました。パソコンで調べた地図は、駅からすぐ
みたいでしたが。
実際は、とても、遠かった。
　

昨日、以前知人から、自衛隊の基地見学したお土産に、缶入りの特製パンをもらったのを思い出して、開けて食べました。
２年以上保ちましたが、とても、美味しかった。
空き缶をペンたてに使う予定です。

「兵庫県認証食品見つけようキャンペーン」で、当社「玉ねぎ和風ドレッシング」「玉ねぎオリーブドレッシング」が参加商品として、各大手スーパーさんに取り上げていただきました。
第１回は、５／３０から６／３０までです。

「富士山」が、「三保の松原」を含めて、「世界遺産」に登録されました。
「三保の松原」を調べたら、「天女の羽衣伝説」がありました。
「羽衣」をかけたと言われる、樹齢６５０年の松があるそうです。
実は、当社の業務用商品に「枝豆羽衣」「ぎんなん羽衣」があります。
天女の羽衣風、透明の熱に強いシート「くず友禅」が羽衣伝説にちなんだ料理を、作るのに使えると思います。

最近、同級生達と、３年程前に行った、岐阜基地航空祭で見た「Ｔ４」機（ブルーインパルス）の事で盛り上がります。
テレビドラマの「空の広報室」を見て、また、行こうとか、次は、「江田島」に、「大和ミュージアム」にとか。
本物を見たら、日本の自衛隊の勤勉さ、すばらしさが、わかりました。
自分の目で見て、轟音聞き、広い基地に行った体験を今の若者にして欲しい。
バーチャルは、所詮、擬似体験、「百聞は一見にしかず」
今の日本人に、足りない何かを、感じました。
忍耐、集団意識、機敏な動作、緊張感、目的意識を持ってほしい。
若い人達に、人との絆、仲間、信頼できる友が、年とって共感できる昔話、思い出を語れる事が、どんなにすばらしいか知ってほしい。
同級生に感謝。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　以上。
　
　
　

知人に、珍しい玉ねぎもらいました。
細長く赤い「トロペアロッサルンガ」と、白い玉ねぎ「ブランカ」です。
イタリア語で玉ねぎは、「ブランカ」というらしい。

６／１２水曜、神戸パワーランチ会に行って来ました。
会場は、いつもの、三ノ宮、日本生命ビル地下の「千年代官」です。
新商品「いちじくドレッシング」を紹介してきました。
珍しいので、サンプル、現物足りないくらい皆さん関心持ってくれました。
やはり、口コミに期待できそうです。
いろんな料理に試してみて、感想を聞かせてくれたら次の商品開発につながるので、感想を、電話、メールしてください。
よろしくお願いいたします。感謝。
　

「エクシブ淡路島」で「フラメンコ、ディナーショー」が有り参加してきました。
フラメンコを初めて見て、足さばき、迫力すごかった。
さすが、プロフェッショナル。
料理も、美味しく、リッチな気分味わいました。感謝。
　

淡路ワールドパークＯＮＯＫＯＲＯで、「ベッカム展」が開催してます。
以前、淡路島に練習に来た時の写真など、展示してます。
６／３０日まで、やってます。
　
　

６／１7月曜日、ＮＨＫラジオ第一放送、夜８：０５から８：５５分放送に電話出演します。
「世の中面白研究所」という番組で、ドレッシングの研究で、当社の新商品「いちじくドレッシシング」が紹介されます。
小堺一機さんの番組で全国放送です。
淡路島の「東浦物産館、ゆめの浜」で販売していただき好評です。
神戸、灘の酒蔵・「ノーベル賞の晩餐会」で有名になった「福寿」で有名な「酒心館」の売店にも置いていただいてます。
　
　

ＮＯＯＤＬＥ　ＷＯＲＬＤ　ＫＡＮＳＡＩ　２０１３に行ってきました。
インテックス大阪でありました。淡路島から、「淡路麺業さん、井上商店さん」が出店してました。
大阪、千里中央の野菜専門店「のら」さんも出店してました。
徳島の「谷食糧さん」が、「そばパスタ」出品してました。　
　
　　

神戸そごう本館で、第５回初夏の北海道物産展がやってました。
５／１４から５／２２までです。
生どら焼き（小豆入り生クリーム仕立て）、最後の１個見つけ買ってしまいました。
帰ってすぐ、たべました。スフレも買いました。
すごい、人手で疲れた。さすが、不況に強い北海道物産展！
　
　

豊中市へ、商用に行きました。
空港が近いので、離着陸のため、かなり低空飛行です。
服部商店街もみつけました。
　

商用で、有馬に行って来ました。
有馬川に、（ねね橋）赤い橋がかかっていて、「太閤、豊臣秀吉」の正室、「ねね像」、もありました。
観光案内所前は、太閤通りというそうです。
　

女優の「天海裕希」さんが、軽い心筋梗塞と知り、ビックリした。
私も、６年程前、突然夜中に、心臓が苦しくなり、緊急手術しました。
カテーテルという管入れて、チタン合金の金網「ステント」で血管広げました。
心臓に血液を流す、３本の主な冠動脈の１つが詰まりかけてました。
血管が狭くなり、血液の流れ悪くなり、最悪は、死亡。
まさか、自分が突然死？パニック状態で騒いでたらしい。
原因は、コレステロール値が高く、疲労、極度のストレスと言われました。
現在は、薬でコレステロール下げて、血液さらさらにして、ストレス貯めず、食事も脂肪分、塩分控え、適度な運動してます。
水分補給を、こまめにしてます。
精神的にまいってしまい、「過呼吸、パニック障害」になって、軽いうつ病にもなりかけました。
そのとき、無性にピーナッツを食べました。
ビタミンの本に、豆類の「ビタミンＢ１」が不足していたからと、載ってました。
ビタミンバランスが、身体に影響あると感じました。
みんなに、健康オタクといわれてます。食養生で薬減らせたかも。
何か急に食べたい時は、身体が欲しがっているのは、ビタミンかもしれない。
しかし、バランスよく色々少しずつ食べるのが一番です。
日本人には、むかしながらの和食、ごはん、みそ汁、などが最適。
また、淡路島の自然、食材、まわりの人たち「淡路島に生かされている」事に気づきました。
美味しい物を少し食べ、海、山、畑、太陽を浴び、きさくな人達のいる、淡路島は、島全体が保養所みたいです。
長期療養の病院みたいだと思いました。
仕事、人間関係、病気で疲れたら、淡路島に来て、のんびりしたら、効果あるかもしれません。
魚、玉ねぎ、米など食べて、肥えて帰ってリフレッシュしてください。
海を見てるだけ、山を散歩するだけ、何も考えない時間が、必要かもしれない。淡路島のすべてに感謝。

淡路島原産の「鳴門オレンジ」の、みかん山に行ってきました。
今年は、小さくてあまり期待できないようです。
「鳴門」の名前の由来について、約３００年ほど前に、洲本市が、阿波藩、蜂須賀公の時代に、サムライが、自宅の庭で偶然見つけました。
その後、阿波から、殿様が、淡路島に視察に来られたおりに、御馳走を出した中に、無名の美味しい蜜柑が有り、「蜂須賀公が、鳴門海峡にちなんで「鳴門」と命名された、由緒正しい蜜柑です。
しかし、地元淡路島でも、由来を知っている人がほとんどいません。
当社は、この貴重な蜜柑を、蜜柑農家の有志と、みかん狩りや、そごう神戸店内、「ひょうごふるさと館」などで試食販売など、「なるとオレンジママレード」、「鳴門オレンジぽん酢」など、作り、みかん農家と共に知名度向上に努めてきました。
おかげで、知名度が少しずつ上がりました。
個人的に、鳴門オレンジの資料集めて、サムライの子孫の手がかりも見つけました。今、整理中です。
考古学研究会で、勉強したおかげです。感謝。
淡路島の知られていない事を、もっと、広めていきたい。

５／３おのころパークの売店に行きました。
リニューアルしたので、色々話題になりました。
家族で行くには、ちょうど良い場所です。
知人の前川さんが、昔なつかしい「アイスクリン」販売してました。
あっさりして、美味しかった。ごちそうさまでした。感謝。