商工会議所の視察研修で、「小豆島」に行きました。
「かどや製油」さんへ行きました。
ゴマについて、かなり、詳しく説明してもらいました。感謝。
当社も、かどやさんの「練りごま」使い、業務用「熱に強いごま豆腐」作ってます。
すべて小豆島で作って、全国に販売しているそうです。
久しぶりに、フェリーに乗り、昔、大磯フェリーで「竹ちくわ」食べながらビール飲んだのが、懐かしくなりました。
寒霞渓のロープウエイにも乗りました。下見たら少し怖かったけど。
オリーブ石けん、オリーブ羊羹買いました。
フェリー乗り場で、「スカイラインＧＴＲ」見つけました。
　
　
　
　

久しぶりに、神戸三ノ宮、そごう新館５階の「ひょうごふるさと館」のバスツアーが、当社に寄ってくれました。
ドレッシング、たこめしの素２合用を炊いて、おにぎりにして皆さんにお味見してもらいました。
知人のアイスクリン製造の前川さんも来てくれ、「特製アイスクリン」全員に配ってくれました。
皆さんとても、美味しいと喜んでくれました。
あいにく、当日は、豪雨でしたが、少しでも、淡路島に、また来てくれたらと思います。
皆さん、お疲れ様でした。感謝。
　

淡路島名産の「淡路瓦」の製造元「タツミ」さんへ行ってきました。
鬼瓦、家紋入りコースター、瓦でできた、木琴など、いろんな物がありました。
時代に合わせて変化するのは、どの業界でも、若い知恵、人材次第と感じました。
ともに、淡路島を宣伝していきたい思いです。
　

先日、同級生９人で、京都・知恩院に行ってきました。
東京で、同級生が亡くなり、京都に納骨堂あり、供養に行って来ました。
同級生の供養になったけど、みんな寂しい感じでした。合掌。
帰りに、「清水寺・清水の舞台」見てきた。
「銅閣」と言われている塔も見つけた。
会席料理美味しかった。さすが、京都。
　
　
　

新大阪駅のカフェで、「トルコライス」食べました。中は、チキンライスでトンカツ、と特製ソースで美味しかった。
喫茶店のランチは、久しぶりに食べた。
昔は、喫茶店のランチメニューが、コーヒーより目玉商品だった。
そういう、喫茶店が、淡路島で復活してほしいけど。
　

神戸、灘の「酒心館」さんで、「いちじく饅頭」見つけて買いました。
当社の商品、色々置いてくれてます。
行くたびに、毎回、欲しくなる物あります。
近くで、「サーキットの狼」で有名な、「ロータス・ヨーロッパ」見つけました。
　
　

梅田の阪神百貨店の食品売り場で、モロゾフさんの「目玉焼きプリン」を見つけました。
黄身が、オレンジゼリーでできてた。かなり、手間かかってる。さすが、モロゾフさん。梅田限定らしい。
面白い、インパクトのある商品です。
最近テレビで話題の商品ですと。
思わず、買ってしまいました。美味しかった。

徳島へ、ゆず皮を仕入れに行ってきました。
とても良い香りです、冬に欠かせない香りの風物です。
　

みかん山に行きました。ナルトオレンジは、橙（だいだい）の変種と言われています。
「だいだい」は縁起がよいので、お正月に鏡餅の上にのせます。
古い実は、ふつう、次の青い実ができる頃に落ちますが、古い実が落ちず、次の世代に続く、つまり、代々家が栄えますようにという昔の人のイキな言葉遊びでした。
淡路島で、正月にダイダイでなくて、「ナルトオレンジ」を使ってみたらどうかと提案したい。「ナイスアイデア」！

「おのころパーク」で、「オータムフェア」が有り、参加しました。
淡路島のゆるキャラ、地元の特産販売で盛り上がりました。
　

淡路市商工会の視察研修で、「おにぎりせんべい」で有名な、マスヤさんへ行ってきました。
その前に、伊勢神宮へ参拝してきました。
２０年ごとに新築する遷宮の年で、日本中から皆さんが参拝しに来てました。
前回来てから、もう２０年たちました。
赤福餅さんが、お伊勢さんのおかげで町が賑わうというので、「おかげ横町」を作ったそうです。
マスヤさんは、赤福さんの兄弟の会社で、やはり、皆さんのおかげですという精神が、基本にあるようでした。
そして、マスヤさんの友人で、伊勢ヒジキの北村物産さんにもお会いして、ビックリ、２５年程前に海藻流通研究会でお会いした方でした。
また、マスヤさんは、濱田という名字でした。
濱田という名字は、伊勢の浜田郷という土地が発祥だということを、教えてあげたら、ビックリしてました。
もしかして、遠い親戚かもしれない。？
不思議な出会いは、伊勢神宮のおかげかも。感謝。
　
　
　　　

新規の産直を、知人から教えてもらい、試食販売してみることになりました。
阪急川西能勢口駅前、モザイクボックス川西店「わくわく広場」に行きました。
　

難波のオーキャトへ行って来ました。
カフェの産直に、当社「たこめしの素２合用」を置いてもらったので、行きました。
神戸の知人のコーヒー屋さんが、近くのバザーに参加してたので、見て来ました。
　

大阪商工会議所主催の商談会「第１７回買いまっせ！売れ筋商品発掘市」に参加しました。大阪府立体育館であり、すごい参加者でした。
さすが、商都大阪！会場で、淡路島の知人、５人に会い、お互いビックリ。
昼飯は、みんな一緒に食べました。
　

視察に、ホシザキ阪神株式会社で、いちじくコンポート作り方実演してくれました。
丹波の七星ソースさんへ、工場見学も行きました。
丹波は、とても、静かな山里でした。
　

神戸商工会議所の商談会の事前セミナーへ行って来ました。
講師の話を聞いて、最近の商談会での、カタログ、アピールの仕方が、かなり、変わって来ている事知りました。
とても勉強になりました。以前、恩師・川端先生が、「人間死ぬまで勉強や。生きることは、それ自体が、勉強と。わしも、毎日修行中やと。」教えてくださいました。
時代の流れに何とか乗れるように最新の情報を一から勉強していきます。
帰りに、知人に、六甲山頂の売店に連れて行ってもらいました。
すごく、景色良かった。
　

神戸ハーバーランドで、農政課主催のイベント「淡路島フェア」があり、参加しました。感謝。
あんぱんマンミュージアム、ウミエができて好評でした。
豪華クルーザー「神戸コンチェルト」も見てきました。さすが、港町。
　
　

淡路島の野島小学校を改造して、「のじまスコーラ」という新名所できました。
１階にパン工房、野菜産直・マルシェ・カフェ、２階にレストラン、３階にテラス・バーベキューコーナーがあります。
当社の「玉ねぎドレッシング」「淡路島ソース」「たこめしの素２合用」も置いて、あります。感謝。
２階に豪華な家具、そして、白州次郎が乗っていたのと同じ、「ベントレー・オープンカー」がありました。すごい！！
白州次郎とは、吉田総理の片腕として、戦後、マッカーサーに、対等に交渉した、歴史に残る日本人です。まさしく、ラストサムライ？
１階のパン工房が、できたて、売れすぎて、常に追加製造中。美味しかった。
レジ横のアイスクリームも美味しかった。
　
　
　

神戸元町通り６丁目のイナカフェ１号店、に商品置いてもらいました。感謝。
好評につき、最近１０／５日にデュオ神戸に、２号店もできました。
ウミエ、あんぱんマン・ミュージアム、Ｈ＆Mなどができて神戸の新名所です。
西元町駅近くに、なぜか、デゴイチ（Ｄ５１型蒸気機関車）がありました。
　

先日、高品質スーパーの「北野エース」さんに、商品置いてもらえました。感謝。
西明石、垂水店で、「玉ねぎ和風、オリーブドレッシング」「淡路島ソース」「たこめしの素２合用」置いてあります。
近くの方は、ぜひ、見てきてください。
こだわりの商品色々あります。テレビ、「ガイアの夜明け」で話題になった、「満腹どら焼き」買ってきました。あんこ一杯で、まさしく、満腹。
　　
　

最近できた、神戸の情報誌「神戸ウーマン」さんに、当社の「たこめしの素２合用」が載せていただきました。感謝。
ちょうど、新米のとれる、食欲の秋にぴったりです。

自動車専門誌「ザ・マイカー」、１１月号に読者プレゼントコーナーに、当社の「いちじくドレッシング」が載せていただきました。
地元の淡路島産のいちじくを使ってます。
「ＪＡ淡路日の出」さんの広報誌「さんらいず」９月号にも、「いちじくドレッシング」が載せて戴きました。
玉ねぎ以外に、淡路島に、美味しいもの一杯あります。
もっと、宣伝していきたい。

先日、大阪梅田・阪急百貨店の地下１階、キッチンステージに、当社の「玉ねぎ和風ドレッシング」「玉ねぎオリーブドレッシング」「淡路島ソース」が置いてありました。
大阪・梅田に行った時、見てきました。

９／１１水曜、パワーランチイン神戸に行ってきました。
先日、サンテレビに紹介していただけると、代表に電話したら、商品を、メンバーに２分でプレゼンしたらということになりました。
今回は、長男を一緒に連れて行きました。
自己紹介を、上手にしたので、メンバーから、プレゼンも息子がしたほうが良いのでは、と言われました。
「たこめしの素２合用」が、ちょうど、新米の時期でちょうど良いかもしれない。
「神戸三ノ宮、そごう新館５階の「ひょうごふるさと館」に置いてますますので、ぜひ、この後、買いに行って下さい。」と締めくくったら、うけました。
　

先日、いちじくセミナーの講師を依頼されました。
いちじくの普及活動の１つとして、当社「いちじくドレッシング」の商品開発を、２０人の学生に２０分ほど、話してほしいと頼まれました。
大阪成蹊短期大学の食物コース、フードコーディネート科の生徒さんが受講生でした。
人との出会い、大病で、食事の大切さを知らされた事、好きな事を仕事に生かす工夫、歴史から色々学び、最先端技術につながる。
自分が欲しい物を作る。ありそうで無い物を作る。
作る物は、無限大にある。制限の中で考える。
「寝てる間も考える」という、発明マニアの父親の言葉を思い出し、毎日、寝る前に、１つ自分に出題して訓練したら、最近すこしできるようになった。
生きていた証に、何か形で残したいという思いで作っています。
「我以外、 人皆師」まわりの人、物、何からでも、学びとる気で見て聴いておくことが、大事だと。
いちじくで、今までに無い、色、食感、を表現してみました。
使い方は、各自で工夫してもらう「創造食材」です。
いろんな使い方、ためして、ご意見いただけたら、今後の商品開発の参考しさせていただきます。
とにかく、まず、作って、改良、改善。
緊張して話し損なったことを、補足しました。
食べることは、生きることだと感じてます。
私は、淡路島に生かされています。
食の宝庫淡路島に感謝。
　

サンテレビで９／１、日曜日、朝８時３０分から９時「ひょうごワイワイ」、再放送が９／２、月曜日、６時から６時３０分ありました。
こだわりキラリ・わがまちの一品のコーナーで、「たこめしの素２合用」が、たこを茹でるところから、くわしく紹介してくれました。
すごく、アップで映ったから、はずかしい。
見逃した方に、「ひょうごワイワイ」のホームページの「こだわりキラリ・わがまちの一品、これまでの放送を見てください。
近々、編集して見れるようになります。
今日、サンテレビを見て電話注文してくださった方がいました。
ありがとうございます。感謝。

先日、サンテレビさんが取材に来てくれました。
県民情報番組「ひょうごワイワイ」に、「こだわりキラリ・わがまちの一品」コーナーで、当社の「たこめしの素」が紹介されます。
たこを茹でるところから、仕上げて、炊飯器で炊き上げ、試食して戴きました。
暑い時期に皆さんお疲れさまでした。感謝。
放送日は、９月１日、午前８時３０分から、９時までです。
再放送は、９月２日、夕方６時から、６時３０分です。
社員全員と私も少しインタビュー受け緊張しました。
淡路島のたこ、玉ねぎ、いちじく、いっぱい美味しいものを皆さんに知って、食べに来てほしいです。
　

昨日、三原の知人のトマト見せてもらいました。
「白いフランス産なすび」、たくさんのプチトマト、まるで、縁日のスーパーボールすくいみたいでした。
トマトもチョコレートトマトなど色々作ってました。
野菜の種類も進化しているかもしれない。
　

昨日、五色町に行って来ました。
淡路島名物？「玉ねぎ小屋」に玉ねぎが、一杯吊ってました。
保存しておく為と美味しくするのとが理由です。
ひもで束ねて、吊していくのは、大変な重労働です。感謝。
　

今、日本でシベリアの凍土から発見された、完全体の「マンモス」が公開されています。
以前、デパートの特別展で「マンモスの毛」を買いました。
約１万年前のシベリア産です。氷が溶けたら、マンモスの牙、骨は、いっぱい出てくるらしい、それを発掘して仕事にしている人が多くいるとか、以前、象牙の輸出禁止の際、象牙より堅くツヤがあると、ハンコの材料に重宝したとか。
他に、「恐竜の糞化石」・白亜紀・後期マダガスカル産
「タイタノザウルスの卵殻化石」・白亜紀・アルゼンチン産
「ディノザウルスの骨化石」もあります。