元祖ウスターソース

デパートで元祖ウスターソース見つけました。
世界の食のルーツの本で読んで、本家の味を知りたかった。
イギリスのウスター市で野菜の残りで作ったとか。リーペリンズ社製。
味は、日本人にあまり、なじまない感じでした。日本で日本人向けに改善したのが、今のソースです。